Hvad er klimaaftrykket på din mad?

26% af den globale udledning kommer fra fødevarer.

Maden, der har det største klimaaftryk

I BBC News’ artikel – Climate change food calculator: What’s your diet’s carbon footprint? – kan du finde din mads klimaaftryk – med mulighed for at sammenligne med andre fødevarerer og CO2-udlerere.

Du kan bl.a. læse, at opdræt af rejer og kød er nogle af de værste fødevarer i forhold til klimaet.

Bøf fra Latin-Amerika har den største CO2-udledning

I artiklen kan du ligeledes se, at der kan være stor forskel på, hvor hakkebøffen kommer fra i verdenen (både i forhold til udledningen, brug af land og vand).

I forhold til selve udledningen, er det værst at købe bøf fra Latin-Amerika.

Kilde:

• Climate change food calculator: What’s your diet’s carbon footprint? – BBC, 2018.

• Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers – Oxford University, 2018